Zeleni čaj je popularan napitak koji potiče iz Kine, a danas se konzumira širom sveta zbog svojih ukusa i potencijalnih zdravstvenih benefita. Evo nekih ključnih informacija o zelenom čaju:
- Osnovne karakteristike:
- Vrsta čaja: Zeleni čaj potiče od lista Camellia sinensis biljke, iste biljke od koje potiču i crni čaj, beli čaj i oolong čaj. Razlika između ovih vrsta čaja leži u procesu obrade listova.
- Proces obrade: Za zeleni čaj, listovi se brže suše nakon berbe, što pomaže u očuvanju zelene boje i mnogih hranljivih materija.
- Hranljive materije:
- Antioksidansi: Zeleni čaj je bogat antioksidansima, posebno epigalokatehin-galatom (EGCG), koji se povezuju sa smanjenjem oksidativnog stresa u organizmu.
- Vitamini i minerali: Sadrži vitamine A, C i E, kao i minerale poput mangana, cinka i selena.
- Potencijalni zdravstveni benefiti:
- Poboljšava kognitivne funkcije: Zeleni čaj sadrži kofein i aminokiselinu L-teanin, što može poboljšati pažnju i koncentraciju.
- Podrška srčanom zdravlju: Istraživanja sugerišu da redovno konzumiranje zelenog čaja može pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) i krvnog pritiska.
- Gubitak težine: Neki studijski rezultati pokazuju da zeleni čaj može pomoći u ubrzanju metabolizma i podsticanju sagorevanja masti.
- Antikancerogena svojstva: Antioksidansi u zelenom čaju su povezani sa smanjenim rizikom od određenih vrsta karcinoma.
- Načini konzumacije:
- Priprema: Zeleni čaj se obično priprema od listova ili vrećica čaja. Temperature vode i vreme potrebno za njegovo pripremanje mogu uticati na ukus i sadržaj hranljivih materija.
- Moguće mere opreza:
- Kofein: Iako sadrži manje kofeina u poređenju s crnim čajem ili kafom, osobe osetljive na kofein trebaju biti oprezne u konzumaciji većih količina.
Uprkos mnogim pozitivnim aspektima, individualna reakcija na zeleni čaj može varirati. Preterana konzumacija može izazvati neželjene efekte. Preporučuje se konzultacija sa stručnjakom za ishranu ili zdravstvenim stručnjakom kako biste dobili personalizovane savete.
Chamomilla vam nudi najsvežiji zeleni čaj (Camellia sinensis).
Način pripreme čaja: U ključaloj vodi
Supenu kašiku čaja preliti sa 2 dcl ključale vode, poklopiti i ostaviti da stoji 15 min. pa procediti.
Piti tri puta dnevno pre jela po 2 dcl nezaslađenog čaja.